Hay más filosofía y sabiduría en una botella de vino, que en todos los libros.
Louis Pasteur
La cata no implica solo beber, sino disfrutar el vino a través de los sentidos de la vista, el olfato y el gusto. Durante la cata traduciremos esas sensaciones y percepciones en palabras, expresando que aromas y sabores nos transmite el vino. Pero veamos que dicen las definiciones oficiales de la cata de vinos.
Catar un vino es someterlo a nuestros sentidos, en particular al gusto y al olfato, para determinar su calidad. Aunque, no hay que olvidar que la vista, el tacto e incluso el oído, también intervienen en la cata. Por eso, catar un vino consiste en analizarlo atendiendo tres cuestiones básicas:
1.- Análisis visual: el color, la transparencia, brillo, intensidad, matices del pigmento y formación de burbujas.
2.- Análisis de los aromas: frutales, florales, herbáceos, tostados y especiados, valorando su limpieza, complejidad e intensidad.
3.- Análisis de las sensaciones en boca: acidez, impresiones dulces, astringencia dada por los taninos, materia y cuerpo, equilibrio, persistencia de los aromas, etc.
Local de degustación de vinos, queso y aceite en plena calle mayor de Salou, muy cerca de la playa. Tienen vinos de muchas denominaciones de origen nacional (Rioja, Ribera del Duero, Priorat, Bierzo, Toro, etc.), aceites para probar de diferentes tipos, quesos y jamones. Nos acabamos llevando vermut a granel, un par de botellas de vino y un queso riquísimo. El trato ha sido muy acogedor y amable, nos han informado y dado probar vino, aceite y queso. Sin duda volveremos la próxima vez que estemos en Salou!
A mi me encantó que se puede probar antes de comprar. Variedad de aceites. Los vinos de calidad y de buen precio. Recomiendo a los que queren comprar productos de tierra Española.
Очень хороший винный магазинчик)) Русскоязычные девочки помогли подобрать для каждого напиток по его запросам. Грамотная,не навязчивая консультация, дегустация и как следствие приобретение хорошего товара себе и в подарок. Цены приемлемые. Игристые вина 5+...да все вина хороши)) оливковые масла,хамон,колбасы...В общем рекомендую! Если будем в Испании снова, а я надеюсь, то обязательно к вам заглянем))
A nice woman will tell everything about wine and, most importantly, give you a try. In this store will help you choose the wine to your taste! Also in the store you can buy olive oil and natural cosmetics, local cheeses and jamon. All products are made in Catalonia.
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Nuestra máxima es la pasión por el producto nacional, lo que puede ofrecer España y conocer el país a través de la gastronomía.
